Чай – это прекрасный, полезный напиток

Чай – один из древнейших и самых распространенных напитков на планете. Существует множество его видов и способов употребления, начиная от традиционного черного и заканчивая различными экзотическими вариантами.

Он хорошо утоляет жажду, снимает усталость, придаёт бодрость, поднимает настроение.

В России до появления чая употребляли различные напитки: капустный и огуречный рассол, морс, брусничную и вишнёвую воду, квас, кисель. В каждой семье были свои любимые чаи – у кого-то из листьев лесной земляники, у кого-то из малины и ежевики, а кто-то любил чай из листьев ароматной мяты, смородины или цветков липы.

Для крестьян же чай был практически недоступен, и они пили его лишь в особых случаях. Поэтому-то и возникло выражение «чайком побаловаться».

Чаепитие имело свои особенности:

• Чай пили горячим. Полным неуважением к гостю считалось подать ему холодный чай.
• Чай пили утром, в полдень и обязательно в четыре часа. В это время в каждом доме кипели самовары. Чайные и трактиры были полны, и жизнь на время замирала.
• Если гость, выпив десяток стаканов, оставлял стакан в сторону, это не значило еще, что он напился: так он делал передышку. А вот когда он, опрокинув стакан вверх дном, клал на него остаток сахару и благодарил, это означало, что с чаепитием покончено, и никакие уговоры уже тут не помогут.
• Во время чаепития гость внимательно следил, как ему наливали чай. Если стакан наливали не доверху, он тут же просил долить еще, чтобы «жизнь была полнее».
• В каждом доме следовали правилам – чай разливала хозяйка дома или старшая дочь.
• Чай разливали сначала гостям, а потом уже по старшинству всем членам семьи.

Предлагаем вам посмотреть видеосюжет «Как заваривать чай», который покажут члены любительского объединения «Ми – комияс». Приятного просмотра!



Источник: Центральная библиотека |«Светоч»

#Светоч@cbsezhva
#Краеведение@cbsezhva
#ГодКультурногоНаследияНародовРоссии