Нескучная лаборатория

Дорогие друзья, детская библиотека-филиал № 22 «Радуга» предлагает провести занимательный эксперимент на кухне – замена цвета капусте.

Для этого нужно приготовить вместе с мамой салат из тонкого нашинкованной краснокочанной капусты, перетертой солью, и полей его яблочным уксусом (лимонным соком) с сахаром.

Понаблюдайте, как капуста из фиолетовой превратиться в ярко-красную. Это влияние уксусной кислоты. Однако по мере хранения салат опять может стать фиолетовым или даже посинеть.

Происходит это потому, что постепенно уксусная кислота разбавляется капустным соком, концентрация ее понижается, и окраска красителя краснокочанной капусты меняется.

Вот такие превращения.

Больше опытов вы найдете в книге «Эксперименты для детей», которые придутся по вкусу любознательным детям.



Опыты не только развлекут окружающих, но и продемонстрируют действие элементарных законов физики и химии. В процессе опытов ребенок сделает удивительные открытия и посмотрит на многие вещи по-новому!

Дерзайте! Наблюдайте! Пробуйте! Творите!

Источник: Славная библиотека «Радуга»

#библиотекиЭжвы
#библиотекаРадуга@cbsezhva