Морошка / Мырпом
Уникальная ягода, по-коми мырпом, известной также как «царская ягода», поскольку в России она была представлена на царском столе как самая ценная ягода Севера, а в старину называлась «стражем болота». Морошку недаром именуют «северным апельсином»: в ней очень много витамина С, который помогает в укреплении иммунитета. А сушеные чашелистики ягоды нормализуют пищеварение и усиливают аппетит. Из морошки готовят ароматное варенье, но самый вкусный рецепт – это моченая ягода и ягода, перетёртая с сахаром, при которой сохраняются все ее полезные свойства.
О морошке есть одна старая сказка:
«У старика со старухой была внучка. Заболел однажды дед, никакие травы ему не помогают. И тогда рассказали соседи внучке о морошке. А возникает она так. На ягеле возникают капельки росы, солнце посветит на них, и появляется янтарная ягода морошка. Она спасает от многих недугов. Но найти ее трудно. Покажется ягода своим золотистым боком только человеку с добрым сердцем.
Пошла внучка на болото. Стала просить морошку явиться, обещала, что много не возьмет - только на лечение дедушки. Та и показалась. Набрала девушка морошки. Дома сделала отвар и вылечила старика. А потом ходила на то место за ягодами. И всегда набирала корзинку».
Интересные факты о морошке:
- Морошку называют по-разному: северный апельсин, моховая смородина, болотный янтарь, царица болот, арктическая малина.
- Блюда из морошки часто подавали к царскому столу, отсюда и название - «царская ягода».
- В XVIII веке морошку поставляли в Петербург ко столу Екатерины II
- В 1767 году архангельскому губернатору пришёл указ высылать в Петербург 20 вёдер морошки в бочонках. Морошка настолько полюбилась во дворце, что позже ежегодно высылалось по 40 вёдер ягоды в Петербург.
- Мореплаватели брали с собой в морские походы бочки с моченой морошкой, чтобы спасаться от цинги в морских походах.
- Ханты и ненцы используют листья морошки как перевязочный и кровоостанавливающий материал.
- В Финляндии выпущены монеты достоинством в 2 евро, на которых изображены листик и ягодка морошка. Первые денежные знаки с таким изображением были отчеканены в 1999 году.
- Морошка - любимая ягода Александра Сергеевича Пушкина.
- Просьба поесть моченой морошки была одним из последних желаний поэта Александра Пушкина.
#Краеведение@cbsezhva
#библиотека_нового_поколения_Светоч@cbsezhva